系統之鄉土懶人 玄幻魔法

系統之鄉土懶人 第一百五十一章 殺豬

作者:鄉土宅男

本章內容簡介:把尖刀。吩咐葉榮發他們把豬的四隻腳按牢了。 抬上來的時候整隻豬已經是趴在長凳上,脖子剛好對準下面剛擺上的小木盆。 在豬脖子正下方,趙屠夫按了下,那裡有個缺口貌似出血快,趙屠夫拿著尖刀往...

等葉榮耀和柳箐箐來葉榮發家的時候,葉榮發家院子里已經來了很多村民,村裡平時也沒有什麼熱鬧可看,誰家殺豬,大夥也都喜歡去湊熱鬧,順便買點新鮮的豬肉。

當然最開心的還是小孩子們,村裡殺豬對這些毛孩子來說是最有吸引力的,簡直就跟看電影一樣興奮。

院子已經架起一個大鐵鍋,葉榮發的媳婦開始燒滾水。

殺豬的大木桶放在前院。木桶前面還放上兩張加長的四彩凳。加長加寬並列放在一起,豬最後就是按在這上面。凳子啥的要搞的長,寬合適,窄了殺豬師傅用不出勁。

「榮耀,你來的剛好,你力氣大,等會兒幫忙制住這大公豬。」葉榮發看見葉榮耀來了,高興地對葉榮耀說道。

雖然葉榮發家裡三口成年男丁加上趙屠夫,應該能制住大公豬的,不過葉榮發還是有些不放心,畢竟豬也是有些智慧的,等會肯定能感覺到要殺它,到時候瘋狂起來,四個人都未必能制服的住它。

萬一發瘋跑了或者傷到人就麻煩了,有葉榮耀在,葉榮發就放心多了,葉榮耀連五百多斤的野豬王都能制服,制服一隻才三百多斤家豬還不簡單的很。

「好的,如果需要的話,我可以幫忙的。」

葉榮耀說道。以葉榮耀現在的實力,完全可以一個人制服一隻成年老虎,更不要說是一隻家豬了。

一切都準備完后,葉榮發打開刪門,將還在豬圈裡懶睡的公豬趕出來,這是一隻有三百多斤的大白豬。

大白豬又叫做「大約克夏豬」。原產於鷹國,特稱為「鷹國大白豬」。輸入塑聯后,經過長期風土馴化和培育,成為「塑聯大白豬」,後者的體軀比前者結實、粗壯,四肢強健有力,適於放牧。

約克夏豬是豬的一個著名品種,後傳入華夏國,與華夏國當地豬雜交后。全身白色,耳向前挺立,有大、中、小三種,分別稱為「大白豬」、「中白豬」和「小白豬」。

大白豬屬腌肉型,為全世界分佈最廣的豬種。體長大,成年公豬體重三百至五百公斤,母豬兩百至三百五十公斤。

大白豬繁殖力強,每胎產仔十到十二頭。小白豬早熟易肥,屬脂肪型。中白豬體型介於兩者之間,屬肉用型,華夏國飼養大白豬較多。

而桃源村裡的村民養的基本上都是這種大白豬,這種大白豬好生養,什麼雜食都吃,長的又快,基本上一年差不多就可以殺了賣肉。

葉榮發拿著圓形的米,朝著公豬晃動,大公豬受驚順著小路跑到前院。葉榮發父子仨人加上殺豬的趙屠夫一共四人,主手的趙屠夫抓著豬尾巴。葉榮發他們則抱著豬身,準備把大白豬抬上長凳上用繩子綁好。

這隻大白豬也感覺到了趙屠夫身上的殺氣,拚命地掙扎著,四個人根本制服不住這隻大白豬,反而被它拖著走。

惹得在院子里看熱鬧的老少爺們哈哈大笑,這比看電視有意思多了。

「榮耀,快搭把手吧,這豬力氣真大,都快抓不住了。」

葉榮發有些氣喘地說道。這散養的大白豬就是比天天關在豬欄里的豬力氣大,四個人都制服不了,還被它給拖著走,要不再來幾個人幫忙的話,自己幾個人都快抓不住這大公豬的身子了。

「老公,你快去。」

柳箐箐見葉榮發一幫人真的制服不住這隻大公豬,也催促自己男人上去幫忙。

「好。」

葉榮耀有些無奈地說道。畢竟葉榮耀現在衣服很乾凈,這一上去幫忙的話,回去有要洗澡,洗衣服來的。

這麼冷的天,葉榮耀有些捨不得讓自己女人多洗衣服,葉榮耀決定了,明天就到鎮上買一台洗衣機,就當過年添年貨好了。

有葉榮耀這個「大力士」幫忙,很快大白豬被抬上四彩凳,用繩子把大白豬的身子綁好。

凳子上的大白豬不停晃動的身體,嚎叫著想掙脫出去。趙屠夫從小木箱子里翻出一疊用布料包著的刀具。

攤開都是些常用的刀具,有尖刀,有剃毛的刀,也有剖腹的專用刀,樣數很多,其中不少葉榮耀還不認識。

以前聽村裡趙屠夫說過,干他們這一行的,基本很少會換新刀具,不稱手話,會讓豬很痛苦的。

畢竟農村人一般一家一年就養一、兩隻豬,怎麼說都有些感情了,如果殺豬的時候,豬一直痛苦嚎叫的話,不論是殺豬的,還是養豬的,都會有些下不了手。

葉榮發的媳婦提著開水倒進大木桶整整倒了三次,在摻進小半桶的冷水混合下,如果開水太熱的話,容易讓豬皮燙紅,屠夫剃豬毛的時候也會不順手。

在農村殺豬還是採取老方式不像城裡啥電暈再殺,趙屠夫直接換了把尖刀。吩咐葉榮發他們把豬的四隻腳按牢了。

抬上來的時候整隻豬已經是趴在長凳上,脖子剛好對準下面剛擺上的小木盆。

在豬脖子正下方,趙屠夫按了下,那裡有個缺口貌似出血快,趙屠夫拿著尖刀往那個地方一捅,隨刀而出是紅色的豬血。

煞時整個院子的人都能聽見豬的尖叫聲,柳箐箐立即捂住自己的眼睛,這樣血淋淋的場面,讓柳箐箐有些害怕,柳箐箐有些後悔讓自己男人帶自己過來看殺豬了。

出血的大白豬使勁地蹬著腿,那勁頭還不是一般的大,葉榮發幾個人差點沒按住,五分鐘后,大白豬的力氣已經小了,腿也開始抽筋,沒有力氣了。

這時按住豬腿的幾個人也算可以鬆口氣。

將盛滿豬血的木盆拿到一邊,接下來的是就是趙屠夫剃毛的小事情,刮毛很省力,一個黑色半彎形的鐵片,刷刷的。

手起毛落看似很好用,別的地方簡單,就豬耳朵那裡有些難搞,沒有一定的工夫,還未必能剃乾淨。

翻滾幾下全身。剛還全身毛的大白豬現在已經找不出白毛了。用溫水把豬身也來個大清洗。

趙屠夫在包里翻出一把大刀給大白豬剖肚子,開瓢后,取出內臟,豬心肺,豬肝啥的,都裝在一個大桶里。

將豬砍成兩半裝在竹簍里,殺豬也算是完成了。葉榮發從衣袋裡取出一個紅包遞給趙屠夫,算是他的辛苦費,幫忙的人是沒有紅包,不過等會分肉的時候,主人家會免費送給幫忙的人一大份豬肉的。

給殺豬的屠夫的紅包,一般都是一百到兩百之間,主要看主人家的大方的程度,當然家裡比較有錢的,基本上會多給的。

農村裡養豬的人很多,加上殺豬的人比較還很少,年輕的人都不願意干這個活,現在的殺豬人的收入都不錯。


    小提示:按 回車[Enter]鍵 返回書目,按 ←鍵 返回上一章, 按 → 鍵 進入下一章。