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田園牧場 第一四七七章 要麼不做,做就最好

作者:若忘書

本章內容簡介:剛剛就是怕老爺子還在氣頭上呢,現在看著心情不錯,那就趕緊問吧。 「你等著。我這就去將昨天晚上烘培出來的那些拿來給你們嘗嘗。不過我建議你還是找尋一位專業的烘培師,要不然這些咖啡豆就被我們浪費了。...

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「不說這些了,到時候你們兩個多操點心。該說不說,得感謝一下老龍,最起碼讓傑克能空出來好多的時間。」劉雲軒看著傑克和龍書海兩人笑著說道。

傑克管理著整個非洲地區的業務,雖然現在沒有全面的鋪開,需要處理的事情也是很多的。如果將更級薊ㄔ誑笠倒司這邊,肯定會耽誤他處理別的事情。

「也沒啥,國內那邊有些礦我都出售了,也不用咋操心,等著這邊也走上正軌,我就能好好的享福了。」龍書海笑著說道。

跟劉雲軒的合作規模,有些超出了他的預料。賴比瑞亞政府很支持,劉雲軒無論搞啥又都想著上規模,所以在預算方面有些超出。

雖然說無論龍書海投入多少錢,都會相應的多給他一些股份,但他不會這麼心安理得的占這個便宜。

他是發起者,正是因為他的提議,劉雲軒才會選擇在這方面投資。為了讓自己的資金與分給自己的股份比例差不太多,國內的好些產業也被他打包處理掉了。

不過這些事情沒有必要跟劉雲軒說,相反因為處理了好多國內那邊的業務,現在自己還真輕鬆了不少。

這邊的投入規模大,產出也多啊,利潤方面最少比國內的總體利潤提高了三成,這是自己佔便宜的事情。

「嘿嘿,里爾教授,咱們的咖啡咋樣給介紹介紹唄。」劉雲軒又對著里爾教授笑嘻嘻的說道。

這可是這次過來的正事兒,剛剛就是怕老爺子還在氣頭上呢,現在看著心情不錯,那就趕緊問吧。

「你等著。我這就去將昨天晚上烘培出來的那些拿來給你們嘗嘗。不過我建議你還是找尋一位專業的烘培師,要不然這些咖啡豆就被我們浪費了。」里爾教授笑著說了一句,就轉身去取了。

「我還以為你們已經嘗到了呢,雖然我不咋會品這個,不過我是喝著還不錯。」龍書海笑著說道。

「你是不知道啊,那天打電話里爾教授可氣夠嗆。今天剛過來我哪裡還敢提埃」劉雲軒苦笑著說道。

里爾教授動作很快,不一會兒就拿來了幾個小布口袋,裡邊裝著的就是各種烘培程度的咖啡豆。

蜜雪兒也跟了進來,她可算是里爾教授的半個得意門生,只不過她後來有些不務正業。

「里爾教授,剛剛你說得聘請專業的烘培師,這個有什麼要求么」蜜雪兒沖咖啡的時候,劉雲軒好奇的問道。

「咖啡豆的烘培可是很重要的,只有經過最恰當的烘培。才能使生咖啡豆產生最完美的香味。」里爾教授一副你很無知的樣子說道。

劉雲軒這個尷尬啊,他知道這是里爾教授又想了起來,才會挖苦自己一句,看來這老實人也有發脾氣的時候埃

說起來,它還真不知道這裡邊的關聯。他喝的咖啡都是買現成的咖啡豆,哪裡還需要烘培這道工序啊,磨完了直接煮就好了。

看著劉雲軒那略帶窘迫的樣子,邊上的胖子一下子笑出了聲。難得埃現在可沒有多少人敢給劉雲軒甩臉子看了,估計也就像里爾教授這樣有實力的人才行。

「好了。不跟你開玩笑了。咖啡豆的烘培過程,其實也是咖啡豆本身內部成分的一個轉化過程。只是這個成分的轉化還是目前的有機化學知識無法來闡述與衡量的。」里爾教授笑著說道。

「烘培不好的咖啡豆,即使生咖啡豆再好,也無法獲得好的熟咖啡豆,衝起咖啡來自然也無法獲得完美的香氣。一會兒你品嘗一下這些不同烘培程度的咖啡豆,你就知道了。」

蜜雪兒的手腳很麻利。不一會兒的功夫就將幾種不同烘培程度的咖啡沖好了。

劉雲軒倒是沒有著急喝,而是先拿著那些咖啡豆看了看。雖然沒有烘培過,他也知道手中這些顏色不是很深的咖啡豆,烘培的時間應該都不是特別長的那種。

為了品嘗最原始的咖啡滋味,劉雲軒沒有加糖。不過他也是有些發怵。因為以前的賴比瑞亞咖啡豆他喝過啊,那是給他苦得不要不要的。也不知道經過了自己的改良后,這次的咖啡會不會還那麼苦。

皺著眉頭,拿起前邊的小飲了一口。還可以,雖然還很苦,但是總算是在人類可承受的範圍內。

仔細的品了品滋味,除去苦味,口感倒是不錯。給他的感覺,很淳正、順滑。又將其餘的咖啡也品嘗了一下,他也確實發現了其中的不同。

他的舌頭也是很敏感的,這些咖啡喝完,他就覺得咖啡的香味不同烘培程度下確實有些不同,而且苦味兒與酸味兒也是有一些差異。

估計這就是里爾教授說的烘培的重要性。估摸著這也跟釀酒差不多,年份不同,咖啡豆的品質也不同,需要的烘培工藝也不同。

要不人們都說術業有專攻呢,專業的事情就得找專業的人來做。這個可不是你制定多組烘培工藝以後,從中間選出一種最好的來就行。

一個是需要的工藝太多,而且你覺得最好的,也未必是完美的,這與田園公司的一貫風格不符。

另一個就是這個需要耗費的時間太多,每年的氣候都不一樣,咖啡豆的品質也會有差異。要是每收一批咖啡豆就搞這麼一組實驗,估計一年到頭也別干別的事情了。

「深深啊,回頭跟查理聯繫一下,讓他幫著搜羅一下這方面的人才,得趕緊聘請過來。這咖啡豆也是越新鮮,衝出的咖啡才越好喝。」劉雲軒對著隨後趕來的唐深深說道。

沒辦法啊,這屬於技術層面的問題,只能找專業人士。他覺得,如果掌握了好的烘培工藝,那麼這邊的咖啡香醇的程度還能提高很多。

里爾教授他們可沒有那麼多的時間進行詳細的對比試驗,僅僅是選用個大致的烘培間隔時間,從咖啡豆上那明顯就分辨出來的顏色上就可以看出。

「里爾教授,預計咱們這邊的咖啡產量會怎麼樣」往剩餘的咖啡中加了些糖后劉雲軒問道。

已經大致的品過味道了,就別再虐待自己了。雖然現在的味道還差一些,不過也是很不錯的咖啡。

「這次咱們的咖啡園中好像是有兩個不同的品種,掛果的都是當初長勢最好的那一批,有大概三分之一多一些的樣子吧。」里爾教授皺著眉頭說道。

「不知道是不是因為它們以前的長勢就很好,這才提前一年結果。現在也只能對它們進行評定,其餘的還得看明年的那些咖啡樹表現得怎麼樣。」

這也是他最納悶的地方,不知道當初都是隨意收集的野咖啡種子為啥會有這麼大的差異。提前掛果一年,這時間可不短啊,同樣有很高的學術價值。

「里爾教授,要不這樣吧,這些咖啡豆到時候挑選飽滿一些的留作種子再繼續培育,省得後邊的那些咖啡樹不給力,咱們也能趕緊補種上。」劉雲軒笑著說道。

他當然知道為啥會這樣,這都是自己的原因埃不過這事兒沒法說,就讓里爾教授慢慢的研究去吧。

「這還用你說,這些咖啡樹都是陸續有咖啡豆成熟的,我們已經挑選了一些了,現在每天也都在收集。要是有可能的話,我建議你再搞一塊地,專門用作這些咖啡樹的培育,反正他們掛果的時間也早。」里爾教授聳了聳肩膀說道。

「我的工作還有很多的事情需要完成,我覺得這些生咖啡豆的品質還有很大的提升空間,不會比國際上頂級的咖啡豆差。」

不管啥原因,這批咖啡樹的品質還是很不錯的,最起碼這些咖啡豆要比原產的那些強得太多了。

現在需要研究的,就是如何對這些咖啡樹進行日常護理,才能結出品質更好的咖啡豆,再配合頂級的烘培工藝,那麼一款完美的咖啡就會慢慢誕生了。

後邊的事情他不用管,前邊的種植護理可就是他的工作了。現在的這些咖啡樹還是有點少,不夠做太多的對比試驗,他可不想再讓自己在這邊多耽誤幾年。

「ok。傑克,聽到了吧。里爾教授發話了,有時間再跟賴比瑞亞政府談談去,看看在附近區域還能不能再搞一塊地出來。面積不用特別大,夠里爾教授用就行。」劉雲軒笑著說道。

里爾教授都這麼說了,那還有啥說的,一切照辦唄。

自己只能給這些咖啡樹提供個改變的基礎,其餘的工作都得里爾教授這個專家來完成。如何大批量的繁育,生長期如何照顧,這都需要他的專業知識。

剛剛里爾教授的話可沒有半分遲疑,這就證明在他的心中已經有了很好的安排,取得成功也就是時間問題,或者再加上那麼一點點的運氣。

「雲軒啊,恭喜你,將來又將獲得一個聚寶盆埃」龍書海笑著說道。

「還得等些日子,只要咱們推出的產品,一定要頂級的。要麼不做,做就最好。」劉雲軒笑著說道。未完待續。


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