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第一零五三章沒法賣

作者:若忘書  |  更新時間:2015-08-30 21:27  |  字數:3496字

今年是第一年繁育白松露,整個的產區面積不是很大,這麼多的狗狗和花花豬,還沒到吃午飯的時候,就將整個區域都給收集個遍。,

不過看著那箱子里裝著的白松露,劉雲軒可是樂得這嘴就一直沒有合攏過。

「胖子啊,這個統計的工作就交給你了,我們先去洗漱一下,回來後好聽你的好消息。」回去的路上劉雲軒對著胖子說道。

「得嘞,您就請好吧,保證給你辦得漂漂亮亮的。」胖子拍著胸口說道。

這樣的活計他確實愛干,只要他有時間,黑松露採摘的時候他都會過來負責分類記錄重量。

跟劉雲軒一樣,這倆都是財迷團的,這松露可是跟美金差不多,大個的那更是一大摞美金的那種。

除了小阿福,大家基本上都是親自動手挖的松露,也是弄得滿身的土。這要是不好好的洗洗,滿身的土腥味可去不掉。

「嘿嘿,軒子啊,猜猜,咱們這次的白松露一共挖了多少。」等著劉雲軒他們洗漱完了的時候,胖子同樣一身清爽的在飯廳里等著他們呢。

「這麼快就統計完了?」劉雲軒好奇的問道。

「那當然了,這活兒輕鬆的很。」胖子擺了擺手雲淡風輕的說道。

「那我也不問了,你就直接告訴我這次的產量情況吧。」劉雲軒邀請著大家一起坐下後,斜瞥了胖子一眼說道。

他知道這是胖子想顯擺呢,哎,咱還就不問了,反正等一會兒你自己也能說出來。

「好吧這次咱們一共挖出來413枚。1.5千克以上的5枚、1千克以上的73枚、500克到一千克的比較多,247枚。剩下的都是500克以下的,最小的一枚也有212克。最大的就是小阿福挖的那個,唯一的過2千克的。」胖子通通通的將大概的情況給說了一下。

「哦,對了,有一塊是你兒子啃過了,所以總重量就沒有算它。一共有300千克。」胖子又補充了一句。

聽到胖子報出來的這些數字,大家都直愣愣的不知道說啥了。

雖然採摘的時候大家也是覺得這邊的個頭都不小,可大家都是分散的,並不知道全部的情況如何。

300千克的總產量少么?那可是一點都不少啊,相對而言還非常的多。

全世界好的年份白松露的產量有多少?那攏共也就是三噸左右的樣子。現在劉雲軒這邊巴掌大的地方,竟然挖出來300千克,這可是十分之一的產量啊。

「安迪,我不管,這次說什麼也要給我一些。」大家愣神的時候。傑克直接來到劉雲軒的身邊,拽著他的胳膊說道。

因為別人還在因為這產量和質量在不停的感嘆呢,他可是想起了一個問題。正因為這次的白松露太好了,單體重量都很高,這銷售上就有了一些麻煩。

這樣品質的松露,怎麼能像往常那樣論斤賣?這都是能上拍的啊,就是那些小的,人家也有自己的餐廳。那些小的正好用啊。

想到了這點,沃克就急了。搞不好今天就白來了。這哪成,就是打滾撒潑的,也得把這些白松露搶幾個。

傑克這麼一提醒,別的餐廳過來採購的大廚們也反應了過來,都坐不住了,給劉雲軒就團團的圍在了中央。

「各位。這次恐怕要抱歉了,害得大家白來了一趟,這次還真沒法賣了。」劉雲軒看著大家不好意思的說道,還給了沃克一個歉意的眼神。

他現在也反應了過來,這些白松露根本都沒法批發給這些餐廳。別說批發了。零售都不成。

在餐廳中,使用的白松露都是按克算錢的,而且還是切碎的那種。對於他們來說,百十來克的和上千克的,區別不大。

自己這邊的松露個頭都太大了,賣得貴了,餐廳買了去恐怕會賠錢,賣得便宜了,自己這邊就要賠錢。

去年的時候,兩顆白松露共重950克,拍賣的價格是9萬歐元,大概是12萬美元的樣子。也就是說自己這邊超過500克的白松露,賣幾萬美元很輕鬆的樣子。

這還讓這些餐廳如何採購?採購完了做成菜得賣多少錢?所以,自己這些白松露的最佳去處,就是那些不差錢的美食家或是富豪們的家裡。

那些小個的,自己家裡吃點,餐廳中再用點,這也就差不多了。

松露只有新鮮的時候吃才是最鮮美的,就是經過一定的技術手段儲存起來,開封后,也得儘快的食用掉,那些大的白松露反倒不好弄。

「哈哈,總不會讓大家白來一趟的。正好我兒子啃壞的那個白松露大家要是不嫌棄的話,可以展現一下自己的手藝。」劉雲軒又看著這幫大廚們說道。

人家可都是當家的大廚,過來一次那是那麼輕鬆的。估摸著還是因為自己這幾次黑松露的產量與成色都不錯,所以才趕了過來。

來了就是客,還幫著自己幹了半天的活呢。總不能讓人家高興的來,再掃興的回去吧。

對於現在的情況,這些廚師們也表示理解。就是劉雲軒賣給他們了,他們也是給不出合適的價位來。

不過倒是有三位大廚表示反正也過來了,能不能直接買一塊松露,不用太大,一磅多的就可以了。

他們同樣是美食家,也可以說是吃貨,看到這些白松露,真心有些邁不動步。但是太大的對他們來說也是負擔,不是買不起,而是太奢侈了。

劉雲軒也很是爽快,每個人給挑了個600克左右的,也沒多收錢,一人五萬美金。這些可都是自己黑松露的穩定