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田園牧場 第七三零章能釀不少酒

作者:若忘書

本章內容簡介:釀造出多少來。如果釀造得少的話,要是口感好恐怕都沒有外賣的機會。 口感好自然優先的供應給紐約的餐廳。自己家裡留點,親朋好友的再送點,要是少還真不夠分的。現在紐約餐廳那邊的生意可是很火爆的。

孩子們在安迪牧場中玩得很開心,無論是棕泉鎮的還是華夏過來的。△↗,這邊好多的東西都是那麼的新奇。其實最主要的還是有那些萌萌的小動物們,能陪著他們愉快的玩耍。

雖然克拉克說了對於那些政府部門外包的業務會多加審查、詳細評估,劉雲軒也是有些不放心,就給康尼那邊兒打了個電話,讓他如果海島那沒沒什麼大事就回安保公司坐鎮,看著點兒。

他怕克拉克急於出成績有所疏忽,這完全可以從他昨天下午談事情時的態度上看出來。

好在海島那邊確實沒有什麼事情了,康尼這幾天也是打算回來。而且還告訴了劉雲軒一個好消息,海島的沙灘已經全部清理完畢,如果劉雲軒有興趣兒的話可以帶孩子們過去遊玩。

至於安全方面完全不用擔心,遠程雷達、快艇巡邏、軍事素質過硬的防衛人員,有這三重防護,海島的安全那是妥妥的。

也正是康尼的電話,讓劉雲軒前往葡萄園的行程提前了,他也想過去看看海島那邊的沙灘現在的樣子。

孩子們聽說要到海邊玩,也都興奮的不行,因為國內過來的這些孩子們可是還沒有在海邊玩耍過呢,對於大海的印象只是在書本中和影視作品里。

而且劉雲軒也是臨時通知康尼讓他轉告莫斯他們,等過去後晚上的時候在沙灘上舉行個小型的篝火晚會,邀請莫斯公司的人一起參加。

因為孩子們太多,要到機場中乘坐飛機,劉雲軒他們倒是早到了葡萄園一步。

「安迪,你總算捨得再來葡萄園了。我們都以為將我們遺忘了呢。」看到劉雲軒他們后raymond打趣兒的說道。

「嗨,ray,我這可是剛從華夏回來不久就到這邊來了呢,一會安排一下工人,今天我們會有好多的小客人。」劉雲軒拍著raymond的肩膀說道。

「ok,正好也是有少部分的葡萄成熟了。可以讓這些小客人們品嘗一下。」raymond點了點頭說道。

「ray,今年咱們的葡萄園怎麼樣?」隨著raymond往裡邊走的時候劉雲軒隨口問道。

「今年咱們葡萄園的掛果量很高,單株掛果都能達到16磅以上,正常的葡萄園單株掛果均重14磅就算是很不錯的產量了。」raymond笑著說道。

「因為使用了咱們自己公司的有機肥料,今年葡萄的口感也好了很多,酸度很高。相信今年不僅僅能有個好產量,還能釀出不錯的紅酒來。」

現在還沒開始釀酒呢,他也是將空餘的時間都扎在了葡萄園中。紅酒好不好喝除了釀酒的工藝、配比,這原料的質量同樣很重要。

現在已經有小部分葡萄成熟了。他也是挨個品種的品嘗過,確實比以前的口感要好了很多。當然了他所說的口感可不是那種吃起來香甜可口的口感,而是適合釀造葡萄酒的口感。不過這樣的釀酒葡萄吃起來也是別有一番風味的。

他也算是認可了當初劉雲軒的理論,那就是這邊的土壤不太好,有了有機肥料的改良才有所改觀。

要不然他還真不知道如何去解釋,當初的葡萄園土壤也都是經過仔細的檢測的,可就是結不出好葡萄來也是沒有任何的辦法。

「對了,咱們這個葡萄園能夠釀出大概多少瓶的紅酒啊?」來到房間中后劉雲軒納悶兒的問道。

他只知道紅酒是葡萄釀造的。可具體需要多少葡萄才能釀造出一瓶葡萄酒他還真沒個譜。也不知道這邊兒這麼點兒大的葡萄園今年能夠釀造出多少來。如果釀造得少的話,要是口感好恐怕都沒有外賣的機會。

口感好自然優先的供應給紐約的餐廳。自己家裡留點,親朋好友的再送點,要是少還真不夠分的。現在紐約餐廳那邊的生意可是很火爆的。

「其實這裡邊也有個大概的衡量公式的,剛才我也說了,好多葡萄園都以單株掛果14磅來衡量是否豐收也是有特殊意義的。」raymond笑著說道。

「正常來講14磅的葡萄酒能夠釀造出5瓶750毫升裝的葡萄酒來。咱們這邊是按照標準行間距來種植的葡萄樹,一公頃種植了1346顆。」

「咱們這邊不到20公頃的面積。總共種植了25000顆葡萄樹,咱們的單株掛果量又高了一些,所以大概能釀造出十四萬兩千八百瓶左右750毫升裝的葡萄酒。」

「能釀這麼多啊,估計這零頭就夠咱們餐廳和自己使用了,還能賣個十萬來瓶。」劉雲軒喜滋滋的說道。

這可是十四萬多瓶紅酒。能隨著自己的心思折騰了。雖然產業現在歸芳芳了,自己也算是提前來個試點,頂多這些盈利的部分算是暫借唄。

「安迪,咱們這些產量還真有些不夠看,主要的還是咱們的面積太校」raymond笑著打擊了劉雲軒一下,「德國的萊茵黑森葡萄酒產區,有著26000多公頃的面積,他們一年的紅酒產量將近兩億瓶。」

「而且這些還是因為咱們一部分還會採用新世界的釀酒工藝損耗比較少,要不然可是沒有這麼多的。」

聽到raymond這麼說劉雲軒覺得心裡痒痒的,不是那兩億來瓶的產量吸引了他,而是那26000多公頃的葡萄園面積吸引了他。

他一直都覺得這邊的葡萄園太小了,不符合自己一貫「大」的風格。只是對於葡萄酒這塊兒以前沒有經驗積累,還真不知道釀造出來的紅酒是啥味的,會否受到紅酒愛好者的歡迎。

「ray這樣吧,今年咱們看看能否釀造成功,如果釀造成功了,你在附近留意一下看看有沒有別的種植園有出售的。到時候咱們可是要搞大一些的。」劉雲軒琢磨了一會兒后說道。

今年的可銷售量在十萬瓶左右。數字看著不少,一撒出去估計連個響動都聽不到。這幾年紅酒市場的需求量可是很大的。當然這一切的前提還得是自己生產的紅酒品質過硬才行。

聽到劉雲軒這麼說raymond也很高興,他舉了萊茵黑森的例子就是想勾.引一下劉雲軒,他今年可是很有信心釀造出好的葡萄酒。而作為釀酒師來講,能有更多人的喝到自己釀製的葡萄酒,並且喜歡喝。才是最大的成功。

「raymond叔叔,芳芳來看你了。要幫芳芳釀好喝的葡萄酒哦,芳芳可是答應了太爺爺呢。」兩人正聊著的時候小芳芳從外邊跑了進來拉著raymond的胳膊說道。

這小傢伙還真記事了,沒有忘記在華夏時對李老爺子的承諾。劉雲軒看得很欣慰。其實這孩子的教育還真跟家長有很大的關係,家長們平時的表現如何都會影響到孩子將來的成長。

劉雲軒這一點就做得比較好,除了在經常帶芳芳出去玩這方面差一些,不過別的事情只要答應了芳芳,就都會做到。而芳芳答應他的事情也會努力的去做。

「ok,等正式釀酒開始的時候。芳芳到這邊來,到時候我教你怎麼釀酒。芳芳要自己釀酒送給別人才會更有意義呢。」raymond揉著芳芳的小腦袋笑著說道。

「嗯,這個主意不錯,到時候我也過來。」芳芳還沒說啥呢,劉雲軒倒是對這個提議很有興趣兒。

反正有raymond幫著調配配比,自己到時候負責手工操作一下就好了。這自己釀的酒拿出去有面子埃

「安迪,你這邊的葡萄園太美了,尤其是門廊外邊這被圍起來的通道。真的想在外邊多呆一會兒呢。」喬安娜走進來后羨慕的說道。

不僅僅是喬安娜,就是蜜雪兒過來這邊的時候對著外邊過道上空爬滿的藤蔓植物都是讚不絕口。這可比遮陽傘之類的有意境多了。

「喬安娜。糾正一下,這邊可不是我的產業嘍,這個葡萄園是angela的了。」劉雲軒笑著說道。

他也是注意到了芳芳的小表情。聽到喬安娜誇讚這個葡萄園她的小胸脯就挺得老高,就差直接宣布這個葡萄園的歸屬了。

孩子們都喜歡聽到誇獎,她想要宣布主權跟這個葡萄園的價值沒有關係,就像剛到牧場中芳芳給夥伴們介紹小動物們一樣。這是向夥伴們展示呢。

「喬安娜老師,到時候芳芳會跟著raymond叔叔一起釀酒送給你喝哦。」芳芳點著小腦袋說道。說完以後還給了劉雲軒一個讚許的眼神兒。嗯,今天的大大表現不錯。

「哇,那喬安娜老師就等著angela的葡萄酒嘍。」喬安娜摸著芳芳的小腦袋笑著說道。

她可是知道葡萄園的大概價值的,更別說這裡還是納帕谷這樣有名的葡萄酒產區了。不過對於芳芳的乖巧。她也是很讚許。

孩子們遊玩的樂趣兒,一個是玩,另一個就是吃了。來到葡萄園了怎麼能不吃葡萄呢。

劉雲軒他們到的早,天氣還不熱,工人們也是早早的就將葡萄採摘好,就等著這些小客人們到來品嘗呢。

這邊的葡萄都是適合用來釀酒的品種,與市面上賣的那種平時吃的無論是在口感還是個頭上都差一些。

不過對比著普通葡萄園的葡萄來說味道已經很不錯了,小傢伙們一人拿著一串兒吃得也很是開心。主要是孩子們多了,有幾個人表示出了喜蝗ざ,別的孩子們看到了也都搶著吃。

劉雲軒也沒有忘記這些孩子們出來最主要的目的,那可是為了遊學的。就讓葡萄園中的工人們在葡萄的種植和管理方面給小傢伙們講了一下,順便的自己也跟著聽了不少。

「安迪,現在華夏的孩子都這麼厲害么?語言掌握得都這麼好?」raymond看著認真聽講的孩子們不可思議的問道。

雖然他沒去過華夏大陸,可對於國內的一些情況也是了解的。他可是沒有想到這些小孩子們英文的水平這麼高。他都在想是不是這兩年一直撲在葡萄酒的釀造事業上,自己有些跟不上外界的發展了。

「也不是,這些孩子們其實早在很久以前就開始學習英語了,才會有這麼好的表現。」劉雲軒笑著說道。實際的情況該如何就是如何,在這上邊也沒有什麼好吹噓的。

「這已經很厲害了,畢竟在國內相對於這邊來說語言環境還是差一些。」raymond點了點頭說道。

要是外語都這麼好掌握,恐怕將來翻譯這個職業就沒有那麼高的收入了。人家這些孩子們雖然是提前學習的,不過這表現也確實讓人刮目相看。

因為這些孩子們的發音都很標準,沒有帶著多少不一樣的口音。以後再多注意一些,還會表現得更好。未完待續。。

ps: 老規矩,今日更新已畢,明日咱們繼續!!!/dd

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