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第五四八章鵝肝受熱捧

作者:若忘書  |  更新時間:2015-03-20 17:52  |  字數:3914字

說心裡話,劉雲軒還真沒將那些肉製品公司的事情放在心上。

自己的牛肉現在需求最多的還是牧場中的肉牛,現在雖然也收購別的肉牛,但是那麼點兒量,主要也是在美國本土銷售,對自己還真夠不成多大的影響。

早晨起床後,神清氣爽的打了一趟拳,沒想到來了一位好人老朋友。不是別人,乃是好人沃克。

「沃克,我們可是好久都沒有見面了。」劉雲軒跟著沃克熱情的說道。

沃克可是當之無愧的好人,自己牧場中的松露、羊肉能夠快速的打入到頂級餐廳中,沃克可是功不可沒的。

「安迪先生,這是我送你的小禮物。」沃克說著便將手中提著的盒子遞給了劉雲軒並介紹到,「這裡邊是剛剛從義大利空運過來的白松露,採摘沒多久。」

沃克知道劉雲軒對於白松露也是念念不忘的,總想著也搞點兒看看能不能種植出來。對於這一點沃克是持否定態度的。

松露哪裡能是種植的,要不然也不會這麼稀缺,這麼昂貴了。在劉雲軒的牧場中能發現黑松露已經是邀天之倖了。不過既然劉雲軒喜歡,自己也期望著能與他的合作更加的緊密,也就順手幫他搞了一塊兒,畢竟富人們的心思很難猜。

「沃克真的是太感謝你了。」劉雲軒接過盒子後高興的說道。其實他也不知道這東西採摘這麼長的時間後能否種植成功,就是有空間的存在他心裡也沒有多大的把握。

他原本的打算是到義大利那邊踅摸踅摸,不過這些白松露也是人家的重點看護所在,也不會讓人隨便的進去。這才一直沒有成行。

「沃克,真的很感謝你,幫著我們的餐廳調配了那麼多的食材。」來到屋中後劉雲軒再次對著沃克感謝的說道。

想要評定米其林三星,對食材的要求可是很高。尤其是三頂級食材之一的魚子醬,好的魚子醬每年就產那麼多。哪裡夠分的,就這樣沃克還是幫著弄了不少的份額,這可是非常的不容易。

「安迪,你不用感謝我,將來牧場中的牛肉和羊肉的份額多給我一些就好了。」沃克笑著說道。

費勁巴力的跟劉雲軒打好關係,為的還不是那些牧場中的牛羊肉還有松露能多勻給自己一些。

去年的時候自己張羅了黑松露的拍賣。讓自家公司名聲大噪,可是今年就難嘍,那些頂級餐廳都等著到劉雲軒的牧場中現場購買呢。估計今年也就是一點點的零頭了。

「沃克,等明年下半年的時候估計會多一些,經過這一年多的經營。我們也是在慢慢的提高放牧的密度。」劉雲軒笑著說道。

他當然更想著快些擴大牛羊的產量,可是面積有限啊,現在蜜雪兒牧場中已經達到滿負荷的運轉了,再過段時間安迪牧場中的那些肉牛就能陸續的出欄還能緩解一下。

因為他沒有想到小麥也會那麼賺錢,當初的本意可是減少安迪牧場中農業方面的投入的。

「安迪先生,這次過來我還打算跟您商量一下您牧場中鵝肝的銷售問題。」沃克沉吟了一下後說道。

他也是隨時都關注著劉雲軒的那家餐廳,知道只要是有新的食材上市,肯定會優先供應給餐廳那邊。現在田園公司的蝸牛在自己的運作下在法國餐廳中銷售的也是很火爆的。而這個蝸牛就是在關注了那家餐廳後才發現的。

大蝸牛鮮美可口,要是自己下手慢了,估計就被別人家搶去了。都知道劉雲軒這邊好多產品都是自產自銷。那些食材採購商們的鼻子可是都很靈的。

「沃克,這個可能有些抱歉了。」劉雲軒有些惋惜的說道,「你也知道我們的朗德鵝都是採用的自然生長的方式,並沒有進行過那種殘忍的填食餵養的方法,所以在培育的時間上就比較長。」

「而且你也知道這些郎德鵝們雖然平時的管理上不用多操心,可是它們也會給牧場中的環境造成一定的困擾。現在也是在河邊給它們專門的划出了一塊地方,要不然我的牧場中該到處都是鵝糞了。」

他也想多養啊。可是牧場中的河流面積畢竟是有限的,又不能讓這些大鵝把河流都給霸佔了。現在飼養出來的大鵝還沒有長成呢。連餐廳中的銷售都供應不上呢,就是將來那些小鵝們長大了,也頂多是夠維持。

餐廳中的鵝肝銷售的如此火爆,劉雲軒也是有些無語。賣的已經比正常的鵝肝貴了,還沒有人家的鵝肝大,就這還得是提前三天跟著餐廳訂,要不然想現買,別說門兒了,窗戶都沒有。

只能是說這些饕餮客們,對待美食的態度,太恐怖了。

「安迪,我也知道現在的鵝肝供應很緊張。難道您就沒想著在別的區域專門搞一個朗德鵝的專業飼養場?要知道您的這些鵝肝已經在美食界引起了轟動了。」沃剋期盼的看著劉雲軒說道。

他這可不是恭維,而是真正存在的現象。劉雲軒這些鵝因為使用的正常的飼養方法,就可以讓那些動保人士都能盡情的品嘗美味的鵝肝。

而且那些餐廳中考慮的更多。假如引進了這種鵝肝,那麼最起碼以後那些動保人士再也不會舉著牌子在自己這裡抗議了。更別說這些鵝肝的味道還是如此的鮮美,是的,他們也都陸續的在劉雲軒的那家餐廳中品嘗過,真是難得的美味啊。

「沃克,那些只能以後再考慮了。」劉雲軒笑著說道,「我的牧場中雖然看著有些大,不過現在的地方還是有些緊張,得等著明年再尋找合適的牧場,將產業好