上次閱讀到:暫無記錄

第五零三章奶製品廠下

作者:若忘書  |  更新時間:2015-03-06 16:16  |  字數:3274字

?

經過了複雜的消毒程序後,劉雲軒和胖子才跟著勞爾來到了生產車間。

「安迪先生,因為咱們這個工廠有著鮮奶灌裝的業務,所以牛奶各項指標的檢測程序已經提前處理好了,輸送到這邊的牛奶可以直接用於生產。」勞爾介紹道。

「咱們這邊的設備都是國際一流水平的,除菌工序中採用的是倒U型膜過濾除菌設備,在常溫下除菌率能達到99.9%,還能有效的保證牛奶的營養成分不流失。」

「而且我們也會定期的對這些設備進行消毒處理,在食品安全這方面,我們已經做的很不錯了。」

劉雲軒點了點頭,他現在也算是知道當初建廠為啥那麼費錢了,工廠中的自動化率太高了。

「這罐子底下的數字是幹什麼用的?」劉雲軒拿起一罐奶粉後看到罐子底下有一串數字,與生產批號不同,這串數字很長。

「安迪先生,這是咱們公司的追溯碼。」勞爾笑著解釋道,「在羅德里格斯先生前往澳大利亞之前,我就與他商量過如何追蹤咱們的產品質量。」

「現在牧場中的那些奶牛都是有著自己固定的編號,采奶的時候也會分成不同的批次。我們就以這個批次為單位,進行追溯。」

「在咱們奶製品廠的官網上每天還會定時的上傳這些奶牛的視頻片段,有平時它們日常生活的還有采奶過程的,只要輸入相應的追溯碼,就可以看到生產這些牛奶的奶牛們的狀態。讓用戶食用的更加放心。」

雖然是第一次跟劉雲軒接觸,勞爾也是知道這個大老闆平時這些事兒根本都不操心,就詳細的解釋了一下。

「這個辦法很好啊。」劉雲軒高興的說道,「胖子啊,回去想著點兒,以後咱們牧場中所有的產品都這麼搞一下。這視頻往網上一掛,也讓購買咱們產品的人吃的安安心心的。」

以前的時候自己的那些有機蔬菜也是做過類似的事情,但可沒有這麼周詳。這樣的完全透明化的生產追溯,就證明自己的企業對產品很自信,也能增加消費者的信心。

「軒子啊,你說的有點晚了,牧場中其餘的產品也都有了追溯的方法,只是你不知道罷了。」胖子笑著說道。

現在的追溯體系確實很完善,就連紐約的餐廳中。如果顧客想要看看那些食材的生長過程,都有相應的視頻片段。不過這些都是在劉雲軒回華夏的時候陸續的搞出來的,他還真不知道。

「勞爾,產品的質量安全一定要持續的嚴格把關,可不能馬虎了,質量就是企業的生存基本。只要是發現了質量問題,哪怕是停產,也要先解決掉。一定不能讓任何一罐有著安全隱患的奶粉或是牛奶流向市場。」劉雲軒看著勞爾嚴肅的說道。

好多企業初始的時候,對於產品質量的把控都是很嚴格的。可隨著產品的銷售,慢慢的就會放鬆警惕,有著這樣那樣的問題。

其實有時候也是企業自身的原因,牌子闖出來了,就該琢磨著降低生產成本,提高利潤了。可成本哪裡是那麼好降低的,所以只能採取一些非常規的辦法,偷工減料啥的。

「安迪先生,您放心,咱們車間中安裝的攝像頭可不是為了監視工人工作的。」勞爾指著各個角落處的攝像頭笑著說道。「每天都有專人在監控室中看守攝像頭的各個屏幕,就是看看有沒有工作中的疏漏。」

「而且即使咱們奶粉灌裝完了以後,研發實驗室那邊也會每個批次隨機抽取樣品進行再次的檢驗,只有接到他們的合格檢驗單,我們才會出庫銷售。」

「走,咱們到寶寶那邊看看去。」聽到勞爾的解釋後,劉雲軒笑著說道。

生產線上已經參觀過了,就要到企業的心臟——研發中心看看去。現在美國這邊的四個實驗室一個在蜜雪兒牧場中,一個在安迪牧場的那個大肥料廠中,另一個就是在奶製品廠,而比較特殊的種牛繁育實驗室,則是在蜜雪兒牧場中,他們的實驗設備比較特殊,也是為了就近工作。

現在里爾教授和Sidney兩人也是將自己的實驗室搬遷了過來,畢竟這邊的實驗設備還是多一些的。其實這四個實驗室的資金投入都是很多的,不過劉雲軒不在乎,沒有投入,哪來的產出。

實驗室中的游寶寶也是穿著白大褂帶著口罩正帶領著工作人員進行著檢測程序。看到劉雲軒他們到來後點了點頭,算是打了招呼。

各種儀器、裝著待測樣品的瓶瓶罐罐,劉雲軒也是看不懂,不過看著游寶寶她們操作著也很帶勁兒,這可是以前沒有看到過的。

「安迪先生,在這個實驗室中會對咱們的奶源進行將近200項的檢測分析,所有的原料和輔料全算上將達到近千項。」勞爾繼續在邊上介紹的說道。

雖然這個研發中心是一個比較相對獨立的機構,不過畢竟在自己的轄區內,對應自己這邊的工作情況,他也是了解的。

聽到勞爾的介紹,劉雲軒也是感慨。這麼多品項檢查下來可是需要時間的,而這個實驗室不僅僅要進行常規的檢測,還要做新品的研發,這些人的工作強度一點也不低。

「劉總,咱們的實驗室在同行業中可是頂尖兒的呢。」這時候忙活完了手頭工作的游寶寶也是走過來說道。「咱們的新配方奶粉已經申請了二十多項的產品專利,因為咱們的奶粉更接近於母乳。」

頂尖兒的實驗設備可是能在研發的過程中發揮很大的作用,能節省出很多不必要的時間,