上次閱讀到:暫無記錄

第一千三百三十六章大集

作者:瘋神狂想  |  更新時間:2015-11-06 23:54  |  字數:3480字

柳絮捂住了韓笑笑的眼睛,不讓她看見這個血腥的過程,害怕會在小孩子心裡留下陰影。∽↗,

不過,看韓笑笑扒著柳絮的手,從指縫之中偷看,就知道這小丫頭根本不害怕,反而是作為男孩的韓鳳,卻是有點不敢看,畢竟從小生活在城市之中,從來沒有看過這種事情,心裡有點畏懼還是不難理解的。

雖然知道情有可原,但是韓孔雀心裡還是有點不舒服,自己的兒子可不能長一副丫頭膽。

想著以後怎麼教育自己的兒子,現場已經忙碌了起來。

此時,忙碌的眾人,可沒有人管外面看熱鬧的,他們將血徹底空乾淨之後,四個壯勞力又將大肥豬,抬起來扔進燒了滿滿一大鍋熱水的大鍋里,燙上一趟,然後用刀片颳去周身的毛。

這頭豬,村長是從今年開春的時候,一直養到現在的,喂得都是糧食或者青草,村裡人也沒有喂什麼飼料的覺悟,也沒有那個錢去買飼料,所以這頭豬實實在在是一身結實的肉,颳去了毛,全身透白。

用水再沖洗兩遍,又抬到案板上,殺豬匠開始開膛破肚。

先是將內臟取出來,放在一個個專門的盆子里,而後刀子上下紛飛,明晃晃的刀子反光耀得人真不開眼睛看。

手法乾淨利落地將整張豬皮剝了下來,露出裡面紅白相間的肉來。

一想想回去後經能吃到美味的豬肉,一群半大小子都忍不住哈次子之流,眼睛直直地看著殺豬匠刀子下面的肉。

殺豬匠頭向著村長支了四隻手指,村長立馬就笑不攏嘴了。

老一輩自有他們自己看豬肉品質好壞的方法,這種以指法來衡量豬膘的厚度,是以前農村合作社裡最常用的方法。

五指厚是最好的了。只是很少有這個程度的豬肉,四指次之,現在大部分用飼料餵養的豬肉,能達到兩指就不錯了。

當然,現在的人不喜歡吃肥肉,甚至有些養豬場喪盡天良使用瘦肉精餵養專門的瘦肉豬。但只要想想就知道,只長瘦肉的豬是正常的嗎?

所以沒有肥肉膘的豬,瘦肉也是不好吃的。

豬處理完了之後,持家的婦女們,一個個拿著個盆子,過去買豬肉。

她們先是到村長那裡去登記要幾斤,先不給錢,記著帳下來再算錢。

村裡都會比外面賣的便宜上個一塊到兩塊的價格,但是這樣也比將豬賣給豬販子來的划算。所以買肉的人很多,

韓孔雀家裡要了五斤後臀肉,這塊肉算是豬一身上最好的肉了。

殺豬匠自然也是認識韓孔雀的,在說了要多少之後,快速地揮著刀,幾下就將豬肉切了出來。

這個時候,殺豬匠一刻不停,所有要賣的豬肉。全部被他分成村民們想要的斤數,差也差不了多少。

大家你兩斤我三斤的。很快就將一頭豬買的只剩下一條後腿和豬頭,等一些雜碎了。

當然,還有條後腿村長是留下來給自家吃的,要不然肯定被人買走了。

就這樣,還有很多人沒有買上,但是也不著急。估計明天也就會有人繼續宰豬了。

早就有人想要宰了,只是村長一家還沒有宰殺,別的人家也不能宰殺,做事總不能隔著鍋灶上炕,現在村長家宰殺了。別的人家也就可以宰殺了。

殺年豬也算是一件喜慶的事情了,村長家今天必定是要請客吃飯的了。

但是肯定不能將全村子裡的人都請來,那樣就是一整頭豬都不夠吃的,只是請一些有威望或者相互親近的人。

韓孔雀雖然年輕,但還是被留了下來,就連柳絮,也被村長家的老嬸子叫到廚房裡去幫忙,至於秦明月和周美人,雖然都知道她們的存在,但所有人都不好意思去叫她們,而周美人和秦明月自然也樂得清閑。

老村長將韓鳳和韓笑笑全都留了下來,怎麼說他倆也是村子裡的人,而且以後註定是韓孔雀的繼承人,這樣的小孩子,以後肯定是不會經常回村的,要是現在不聯絡一下感情,給他們留下一些深刻的印象,以後回來的少了,跟村裡的關係就淡了,而這絕對不是村裡人想要的。

所以就算韓鳳和韓笑笑,也是要上酒席的。

只是韓鳳想到要和一群大老爺們,坐在一個桌子上,拿著個大碗喝酒,心裡有點發悚,就趕緊也拉著韓笑笑跟著柳絮到廚房裡幫忙去了。

今天待客的主菜,就是剛才殺過的豬身上的一些雜碎。

干炒豬耳,溜肥腸,清蒸豬尾巴,一個個吃得快上的也快。

酒喝完了,老村長在一眾老頭的起鬨下,跑出去端來一罈子藏了好幾年的美酒,一眾人才放過了他。

最後又上來一個紅燒排骨,吃的眾人讚不絕口,韓孔雀不用想就知道這出自柳絮之手,村子裡的人你讓她做大肉燜蘿卜、白菜燴粉條還行,這個真的是做不來。

直到下午,一個個才樂呵呵醉醺醺地離開,韓孔雀一行大小四人也向著家裡行去。

路上的積雪已經消融乾淨了,只有山陰里和一天基本上見不到太陽的地方,還殘存著積雪。

韓鳳張開雙臂說道:「這裡的生活真好,山好,人也好,真想永遠住在這裡。」

其他人都是笑了笑沒有說什麼,韓笑笑介面道:「那你就永遠住在我們這裡好了。」

小孩子總是那麼大方講義氣,他們也是最先融合在一起的。

「你不嫌我煩嗎?」韓鳳向著韓笑笑問道。

「不嫌,以後哥哥也不要嫌我煩。」小丫頭頗有氣勢地揮了揮手,不知道想到了什麼,雙