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第一千二百六十章蝤蠓

作者:瘋神狂想  |  更新時間:2015-08-23 05:27  |  字數:3411字

「就是它,就是圖片上的這種,如果想吃,我們可以吃一些這個,這個可比紅蟳有滋味的多。」葉飛一臉懷念的道。

韓孔雀和龍鱗全都一臉詭異的看著葉飛,而葉飛卻不管他們,此時還在懷念。

「你恐怕是吃的小時候的味道吧?」韓孔雀笑呵呵的道,他可不認為蝤蠓比紅蟳好吃,恐怕葉飛吃的是一種懷念。

要知道蝤蠓在國內分布可是很廣泛的,並不是一種多麼珍貴的蟹重,不過,營養價值很高卻是真的。

「其實小時候,我就經常接觸蝤蠓,而且還在海灘上抓住一隻蝤蠓,由於出生在海島,對各種蟹類都比較熟悉,小時候還跟哥哥到海灘上抓各種小蟹,當菜吃,那是難得的美味佳肴。」葉飛沒有反駁韓孔雀的話。

「你很了解蝤蠓啊!不過,你真的認為它比紅蟳好吃?」龍鱗的臉色有點怪異的道。

「那是當然,我小時候經常吃。」葉飛一臉理所當然的道。

「你這個小子還真是不學無術。」韓孔雀搖著頭笑了。

他這麼一笑,龍鱗更是笑的趴在了桌子上。

v「蝤蠓就是紅蟳,你還真是......」說著,龍鱗說不下去了。

而此時不知道韓孔雀和龍鱗為什麼笑的眾人,在愣了一下之後,也全都笑了起來。

蝤蠓就是紅鱘,學名鋸緣青蟹,甲殼綱,梭子蟹科,喜穴居近岸淺海和河口處的泥沙底內,性兇猛,肉食性。主食魚蝦貝類。

蝤蠓肉質鮮美,營養豐富,兼有滋補強身之功效,尤其是雌蟹,被我國南方人視作「膏蟹」,有「海上人蔘」之稱。

蝤蠓盛產於溫暖的淺海中。主要分布在我國廣、東、廣、西、福、建和台、灣的沿海等地,江、浙一帶尤多。

「不可能,我們那裡養殖這東西的很多,我怎麼不知道它還叫紅蟳?」葉飛滿臉通紅,不過他輸人不輸陣,到現在還在死鴨子嘴硬。

「我們這裡也養殖紅蟳,而且是有不少海洋專家和紅蟳養殖專業戶一起合作養殖的。」韓孔雀微笑著道。

海洋養殖,是韓孔雀早早就定下的國策,所有有價值的海產品。韓孔雀都有養殖,現在攤子已經越鋪越大。

而紅蟳的營養豐富,他當然不會放過,養殖蝤蠓是一項需要承擔風險和成本的事情,現在市場上供應的蝤蠓大多是養殖的。

蝤蠓養殖場就建在離海岸不到三四米遠的地方,每塊都是30畝的一片鹹水湖,幼苗的蝤蠓一斤約有10—30隻,平均每隻價格要7角錢。

每年三月份至七月份是放苗的最好時節。蝤蠓從幼苗到上市一般要四個月至五個月。

蝤蠓上市時,大的一隻有一斤半左右。小的也有半斤,所以這種螃蟹的經濟價值才高。

要知道國內產的大閘蟹三兩就不錯了,越往上越貴,7兩的基本沒有,他們這裡的大閘蟹是國外進口的,都是精挑細選的。所以才會有那麼大的個頭。

這一點蝤蠓和生長在國外的大閘蟹很相似,餵養蝤蠓的最好飼料是新鮮的小魚,蝤蠓很少有天敵,但成活率很低,大約在百分之十至百分之三十之間。不過,每年能夠放養兩期。

養殖蝤蠓承擔風險比較大,如果颱風或大潮來了,鹹水湖裡的海水便高漲,防禦措施不力,蝤蠓會趁機爬出湖岸逃走。

另一個方面是海水的污染,因為每天鹹水湖要更換一次海水,如果海水有了污染,就會使蝤蠓中毒死掉。

而這些在孔雀島海域全都不是事,加上活性水增加成活率,這裡的養殖戶,想不賺錢都難。

在他們這裡養殖蝤蠓,在收穫的時候,只要將沿海湖裡的鹹水抽掉,然後套上手套,一隻一隻地抓起來便是。

離開鹹水湖的蝤蠓蓄存期一般為一個星期至半個月,但只要有鹹水供給它喝,一般就死不了。

蝤蠓具有高蛋白、低脂肪的特點,因此營養價值很高,素有海上人蔘之稱,蝤蠓因此成了人們的高級佳肴。

蝤蠓比對蝦要容易養殖,而且利潤也高,計算是大閘蟹跟它相比,也不是對手。

看到韓孔雀比他自己都了解蝤蠓,葉飛最終訕訕的不說話了。

「你對這個這麼了解?知道你博學,不過你這樣也太過變態了吧?」程軍此時也不得不配發韓孔雀,只是這份認真的盡頭,他們就沒法比。

韓孔雀搖了搖頭道:「我之所以這麼了解蝤蠓,完全是因為它的藥用價值,吃這個玩意絕對的大補。」

「我記得螃蟹不管是什麼人,都不能多吃的吧?」陳嘉義道。

「這個可不一定。」韓孔雀道。

蝤蠓含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用,但螃蟹性咸寒,又是食腐動物,所以吃時必蘸薑末醋汁來祛寒殺菌,不宜單食,女人更是要少吃。

而女人不能多吃,男人卻一定要多吃,特別是軍人,吃蝤蠓也是有適合人群的,當然一般人群均可食用。

不過,最適合吃蝤蠓的還是經常遭遇跌打損傷,筋斷骨碎,瘀血腫痛的人。

除了這些,蝤蠓還具有壯腰補腎、消積健脾、養心安神之功效,其實韓孔雀之所以這麼了解蝤蠓,完全是因為有一段時間,他需要各種大補之物,來補充自己精血的損耗。

就算到了現在,只要能吃,韓孔雀都是吃些營養價值高的東西,畢竟他體內還有一隻蠱蟲需要養活。

「要不我們來幾隻紅蟳,這可是好東西,就連我也沒有吃過一次。」聽韓孔雀說這紅蟳這麼好,鄧