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第一千二百五十二章兩頭鮑

作者:瘋神狂想  |  更新時間:2015-08-14 16:16  |  字數:3375字

「是啊!潛入海下,空曠的海底世界,孤身一人,說不準什麼時候就碰上大鯊魚,性命都難保,而且,在水下還經常產生莫名的幻覺和恐懼,如果沒有點膽子,還真是沒法做這個。」船長坦言。

其實船長沒說,大副老楊之所以不做下海人了,除了收入越來越低外,沒「水膽」也是原因之一,害怕在水下有危險。

一邊說著話,一邊處理著手中的鮑魚,這個時候海面風浪漸起。

看著在跟前忙碌個不停的小林,船長又緩緩地說道:「我之所以不想讓我的孩子子承父業當漁民,就是因為那實在是太辛苦了!

今後我也不會讓我的孩子以下海捕撈為生,所以你就不用想了,如果真的想要學門技術,不如我交給你烹制海鮮算了,也只有我們這種常年生活在海上的老漁人,才知道這些海中的珍饈怎麼吃,怎麼好吃。」

「那當然好。」小林欣喜的道。

他是見識過船長的手藝的,不管是刀工,還是廚藝,那可都是沒說的。

船長處理鮑魚,選擇的都是個頭比較大的,這樣的鮑魚好處理不說,還更好吃。

所謂的四頭鮑,三頭鮑,甚至兩頭鮑都有,這已經足以說明,這片海域之下的鮑魚,應該很多,而且肯定沒有人發現過這裡,要不然,那麼大鮑魚不會留到現在。

聽到船長的提議,小林的雙眼立即就亮了,他雖然在船上待得時間不長,但船長的手藝他可是早就見識過了。而波香卡之所以帶著韓孔雀上了這條船,也肯定是因為這條船上的船長不簡單。

先前韓孔雀對船長製作出來的煎魚排就很感興趣,現在看船長處理鮑魚,他就更感興趣了。

「我早就聽人說雙頭鮑了,這種很貴的鮑魚是不是長了兩個頭?可我也沒見這些鮑魚有腦袋啊?」小林看著手中的一隻鮑魚。奇怪的問道。

韓孔雀一聽,大笑道:「哈哈!所謂兩頭鮑,就是兩個鮑魚一斤,三頭鮑就是三個鮑魚一斤,另有五頭鮑,七頭鮑。越小越便宜,鮑魚仔最不值錢,差一頭,中間能差好幾百。」

雖然沒處理過鮑魚,但韓孔雀畢竟博學。所以這個還是很清楚的。

船長也笑呵呵的道:「鮑魚的等級按『頭』數計,每司馬斤有『2頭』『3頭』、『5頭』『10頭』『20頭』不等,頭數越少意味著鮑魚的個頭越大,價格也就越貴。

馬斤是俗稱港秤,約合655克,所以如果是兩頭鮑,那麼每隻都要超過半斤,這就比較難得了。因此也有『有錢難買2頭鮑』之說。」

這個時候,韓孔雀突然對波香卡道:「我們這裡除了這次之外,還有沒有其他地方發現鮑魚?是不是鮑魚的品質都很不錯?」

「咦?你怎麼知道?」波香卡奇怪的問道。

韓孔雀苦笑道:「我怎麼知道的?這個是我猜的。我知道,原來的鮑魚,以網鮑頭數最少,吉品鮑排第二,禾麻體積最小,頭數也最多。

兩頭的禾麻及吉品已成為目前罕見品種。已猶如古董珍品一樣,一頭、兩頭的鮑魚屬極品。已很難見到,而在眾多鮑魚中。又以尼桑網鮑頭數最少,吉品次之,禾麻體積最小,頭數也最多。

這個劃分,是因為尼桑出產的三種鮑魚:網鮑,吉品鮑,禾麻鮑,這三種也最負盛名,有鮑中之王之稱,而尼桑號稱鮑魚皇國,製作鮑魚的技術相當精湛。」

尼桑是個島國,島國自然出產海鮮,而且他們那裡出產的海鮮還真是不錯,就比如這鮑魚中的三種極品。

比如說網鮑,出產於尼桑青森縣,是鮑中頂級絕品,原產於尼桑千葉縣,後因海水污染,現以青森縣出產的品質較佳。

其外形橢圓呈咖啡色,鮑邊細小,鮑忱呈珠粒狀,烹制起來柔軟稔滑,色澤金黃,香味濃郁鮮美,用刀橫切便能看到鮑身帶有網狀花紋,故稱網鮑。

現在,他們這片海域出現了大批量的鮑魚,自然要衝擊尼桑的鮑魚市場。

而除了這個,還有藍鰭金槍魚,甚至最早韓孔雀就開始操作的錦鯉,這些都是可以衝擊尼桑市場,甚至是打垮尼桑一個壟斷暴利行業的買賣。

這樣的事情做的多了,尼桑自然要找韓孔雀的麻煩,所以這次有人聚集起來圍攻孔雀島,也就順理成章了。

「這些外部的勢力,我們並不懼怕,最讓我們心寒的是內部勢力。」波香卡反而無所謂的道。

「吃了這頓飯,就準備回航吧!該面對的,始終是要面對的。」韓孔雀道。

船長雖然不知道韓孔雀出來逛游這一圈是為什麼,但他絕對不會多問,韓孔雀怎麼說,他就怎麼做。

聽到韓孔雀期待這頓飯,他立即高興的忙碌了起來。

作為一枚海鮮控,這一頓吃的那是相當的滿足。

這裡的海水亳無污染、清澈潔凈,野生鮑魚在得天獨厚優良的環境下成長。

這樣的鮑魚新鮮切片,實時享用鮮味滿分,吃完了,也可以把各式冷藏、真空包裝和罐頭鮑魚,帶回家裡與親朋好友共享真鮮味。

一般鮑魚放在池子里看不出有多大,一定要拿在臉邊上,才能顯示出它的個頭。

這裡的鮑魚全是天然野生的,如臉般大的鮑魚,確實讓人垂涎三尺!

鮑魚的生長非常緩慢的,一隻手掌大的鮑魚,在海中要長十幾年甚至二十年。

這樣的鮑魚生吃就足夠美味了,如果沾一點醬料,那就更好了。

「我知道的醬料超過30款,除了甜、酸、咸、辣醬料之外,還