都市藏真 都市言情

都市藏真 第九百二十三章草八珍

作者:瘋神狂想

本章內容簡介:是屬於長途販運的商品,還是船上一般的生活用品。 海上航行所具有的高風險,不可避免地造成了許多不幸的事件,無數中國生產的陶瓷器,被遺留在了茫茫大海的深處,時隔幾百年甚或上千年,得益於其不易受侵蝕...

韓孔雀和柳絮一聽這話,全都笑了,柳絮道:「金銀器可是奢侈品,在古代,西方國家的大多數貧民,都是用木碗吃飯的,要知道瓷器本身堅硬細密,釉料潤澤透明,吸水率極低,耐酸、耐鹼、耐高溫,與食物直接接觸不會有任何化學反應,器表光滑不利於滋生細菌且易於擦洗,作為日常的生活器具,具有其他許多材質無法比擬的優越品質。

更為重要的是,瓷器為人類日常生活,提供了一種價格低廉且容易獲取的必需容器,因此,我國自漢代開始,已少量地向海外輸出陶瓷器,所以到了現在,你見過有多少人用金銀器吃飯?」

韓孔雀也笑著道:「我國出口瓷器的歷史十分久遠,從海底已經發現的漢代四系原始青瓷瓿、晉代四系青瓷罐等實物,可明顯看出,它們是屬於浙、江越窯系的青瓷產品,不過受資料稀少的限制,尚不能斷定這些器物,到底是屬於長途販運的商品,還是船上一般的生活用品。

海上航行所具有的高風險,不可避免地造成了許多不幸的事件,無數中國生產的陶瓷器,被遺留在了茫茫大海的深處,時隔幾百年甚或上千年,得益於其不易受侵蝕的物理特性,我們得以通過考古的方式看到其真面目。」

柳絮瞥了韓孔雀一眼道:「長風文學cfwx.net你就不要貪心了,難道你還想把古代的所有沉船全都撈上來?」

韓孔雀嘆息了一聲道:「這個可不容易,時間長了的沉船。一般都被海底的泥沙掩埋了,想要找到一艘哪是那麼容易的。」

「既然不容易,現在你們怎麼找到的?」韓榮華道。

韓孔雀道:「我們找到的這些,都是通過查找資料,鎖定了大體範圍之後,才在水下找到的,其中的艱難,可不是你們能夠想象的。」

「如果容易,還能等到你去撈?早就被別人連爛木頭都撈出來燒火了。」柳絮道。

韓孔雀一笑道:「說的也是,不容易找到。也就門檻高。門檻高了,我們才有機會,不說這個了,已經中午了。我們去吃飯。今天吃草八珍。」

「草八珍?怎麼想起吃這個?」柳絮奇怪的問道。

「什麼是草八珍啊?」韓榮華也問道。

韓孔雀笑著道:「草八珍是滿漢全席中四八珍之一。分別指猴菇菌、銀耳、竹蓀、驢窩菌、羊肚菌、花菇、黃花菜、雲香信,都是菌類,這些天媽媽和榮華都受累了。我們不該請她們好好吃一頓嗎?」

柳絮白了韓孔雀一眼,道:「我去叫咱媽過來。」

韓孔雀一家現在留在羊城的不多,也就他們兩口子和劉慧玉跟韓榮華,四個人加一個嬰兒,住在醫院的兩間豪華病房裡,當然,病床已經弄走,看著到像是豪華套房。

按理說他們早就應該走了,畢竟已經一個多月了,柳絮和韓凰的身體已經一點問題都沒有。

但韓孔雀不說走,劉慧玉和韓榮華也不提這件事,至於柳絮,雖然心中有很多疑問,但她知道韓孔雀不會告訴自己,所以也乾脆不問。

一家四口坐在一起,桌子上擺放了幾個盤子,雞汁竹蓀香菌、竹蓀折耳根燉鱔魚、竹蓀酸蘿蔔白果燒雞、尖辣椒炒竹蓀蛋、涼拌銀耳、紅燒猴頭蘑、黃花菜燉排骨、竹蓀土雞湯。

「只有我們四個人,弄這麼多菜不是浪費嗎?」劉慧玉始終見不得韓孔雀鋪張浪費的樣子。

韓孔雀笑道:「放心,你們吃不下了,剩下的我全都吃了。」

韓榮華道:「誰說吃不下?看著有八個菜,可裡面的東西也太少了,我自己都能吃下一半。」

韓孔雀道:「你放心吃吧!接下來還有。」

柳絮也道:「快吃吧!等會就涼了。」

「呀!這東西還真好吃,這是用什麼做的?」韓榮華吃了一口尖辣椒炒竹蓀蛋道。

韓孔雀笑著道:「這是用竹菽,跟辣椒配在一起,遮掩了它的味道,接下來還有兩道用竹菽菜,等會兒好好嘗嘗。」

「竹蓀?還是竹蓀蛋?」韓榮華奇怪的問道。

柳絮一邊吃,一邊笑著對韓榮華道:「這是竹菽,竹蓀蛋也稱為竹蓀菇,主要產於重、慶和川省等地的竹林中,含有氨基酸等營養物質,是我國特有的一種名貴食用菌,也是世界上著名的珍貴食用菌。」

說著,柳絮夾起一片竹蓀道:「你看,這才是竹蓀,竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,形狀略似網狀干白蛇皮,它有深綠色的菌帽,雪白色 的圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托。

在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開,整個菌體顯得十分俊美、色彩鮮艷稀有珍貴,被人們稱為『雪裙仙子』、『山珍之花』、『真菌之花』、 『菌中皇后』。竹蓀營養豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列為「草八珍」之一。

實際上,沒有長成竹蓀的就叫竹蓀蛋,長出來的就叫竹蓀,它們就是同一種東西,只不過長成和沒長成的口感不同,所以做出來的菜肴也不同。」

「嫂子,你知道的真多。」韓榮華有點羨慕的對柳絮道,她現在也知道自己的大嫂跟她大哥一樣,都有著過目不忘的本事。

柳絮笑著道:「我關注竹蓀可不是無緣無故的,竹蓀是名貴的食用菌,又是醫學上的新秀,有人取竹蓀與肉共煮,取湯在2830度下培養,以與不加竹蓀的肉湯作對照,發現竹蓀肉湯比肉湯變壞速度遲2天,表明竹蓀確有抑制微生物活動的作用。」

「這個有什麼用?就算防腐,也沒有大用啊1韓榮華可不知道柳絮是在說給韓孔雀聽。

柳絮笑著道:「竹蓀蛋能調節人體新陳代謝、增強人體免疫功能,還有滋補強壯益氣、補腦寧神、生精補腎、健體的功效,所以你們不要看這些都是菌類,看著也不起眼,這些可都是好東西。

就像那個銀耳,平時我們也吃,但很少有人知道銀耳既是名貴的營養滋補佳品,又是扶正強壯的補藥,歷代皇家貴族都將銀耳看做是『延年益壽之品』、『長生不老良藥』。

銀耳性平無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺,另外,銀耳還能增強人體免疫力,以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。

而猴頭菇更是有用,它有健胃,補虛,抗癌的作用,還能護肝,尤其適合食道癌、賁門癌、胃癌之人食用,也適宜心血管疾病患者食用,我想,你大哥今天弄這麼一桌菜,肯定是有原因的,就是不知道他想不想告訴我們。」

「說這些有的沒的幹什麼?趕快吃,涼了就不好吃了。」韓孔雀急忙催促柳絮,看來是不想多說。

柳絮一看韓孔雀那樣,就知道她是白說了,既然韓孔雀不想說明為什麼讓她吃這些東西,那她就不問了,反正韓孔雀不會害她,所以柳絮再次吃了幾口后道:「我沒少吃。」

竹蓀蛋入口清香嫩脆,外包被和菌蓋,呈乳白色半透明網狀,又叫竹蓀花,入口鬆脆味鮮,吃的幾人都很滿意。

看柳絮同劉慧玉母女,全都被這些菜吸引,韓孔雀露出了一絲滿意的笑容。

不過,這八道菜確實跟韓榮華說的那樣,菜量都不是很足,所以就算主要成員是三名女性,桌上的菜也很快見底,不過,就在這個時候,廚房又送上來了兩道菜,一道肉汁燉竹蓀蛋,另外一道則是鮑汁扒竹蓀蛋。

「今天你跟竹蓀蛋炕上了?」柳絮似笑非笑的對著韓孔雀道。

韓孔雀笑著道:「竹蓀蛋可是好東西,知道我從哪弄到了這麼點嗎?這可是正宗蜀南竹海的特產,也只有在那種無污染的天然地帶及獨特的自然環境里,才能孕育出這種天然竹蓀。

特別處於胚胎期間的竹蓀蛋,營養價值更為豐富,烹調食用更具特色,儘管竹蓀蛋只產在川省,但現在羊城迎賓館也能品嘗得到,這可是人家迎賓館一天的用量,全都讓我弄到我們家的餐桌上來了。」

「羊城迎賓館?」柳絮奇怪的道。

韓孔雀笑了,他終於把柳絮帶進了溝里,所以他急忙介面回答道:「就是因為看中竹蓀蛋的的新奇和健康特色,羊城迎賓館特意從川省進貨,主打推出肉汁燉竹蓀蛋和鮑汁扒竹蓀蛋兩個品種。

肉汁燉竹蓀蛋,採用新鮮瘦肉燉汁,加上上湯,把竹蓀蛋原汁原味的鮮美表露無遺,加上竹蓀胚胎的一些膠狀物,湯水也略顯膠質,有治療敏感肌膚幼嫩、美容效果。

鮑汁扒竹蓀蛋這道菜更好了,這是西式的做法,讓你認真體味這個層層不同口感的竹蓀蛋。切成蓮花狀的竹蓀蛋,最外層是外包被,胚胎的外層以透明膠狀液體薄膜包裹,咬下去先滑后爽,那種爽脆還是『嗦嗦』聲的,拌上鮑汁甚鮮美;

中間的菌蓋外白內黑,很滑嫩,有點牛肝菌的感覺,有著竹香;最裡面是夢蓀,海綿狀,進口嫩脆爽滑,鮑汁滲入更是美味。」


    小提示:按 回車[Enter]鍵 返回書目,按 ←鍵 返回上一章, 按 → 鍵 進入下一章。