上次閱讀到:暫無記錄

第五百零一章意外

作者:瘋神狂想  |  更新時間:2014-08-15 11:26  |  字數:3469字

一秒記住,為您提供高速文字首發。吃刺身還講究季節性,春吃北極貝、象拔蚌、海膽。

夏吃魷魚、鱺魚、池魚、鰹魚、池魚王、劍魚、三文魚。

秋吃花鰱、鰹魚。

冬吃八爪魚、赤貝、帶子、甜蝦、鱺魚、章紅魚、油甘魚、金槍魚、劍魚。

有些魚我們國家沒有,但一次阿三國之行,韓孔雀差不多都搜刮到了。

「這些都是生的,你們兩個不能吃吧?」韓孔雀對柳絮和顧小苗道。

柳絮道:「刺身並不一定都是完全的生食,有些刺身料理也需要稍作加熱處理,例如蒸煮大型的海螃蟹,還有熱水浸燙,生鮮魚肉以熱水略燙以後,浸入冰水中急速冷卻,取出切片,即會表面熟、內部生,這樣的口感與味道,自然是另一種感覺。」

「還是生的。」韓榮夏道。

柳絮道:「我們可以燙熟嘛!孕婦吃三文魚對寶寶的聰明,能起到很好的作用,能幫助促進眼睛以及腦部發育,而且營養也很豐富,所以我用中餐做法來吃,你們可以吃生的,我和小苗吃煮熟了的就行了。」

韓孔雀道:「你是醫生,你自己注意就好了。」

韓孔雀看著一盤子刺身,形態和色彩都十分的賞心悅目。

「你這刀工不錯啊!」韓孔雀看到魚片被分割的整整齊齊,厚薄如一,立即贊道。

韓孔雀知道在做刺身時,如果用不合適的刀具或不鋒利的刀具,切割時就會破壞原料的形態和纖維組織,造成脂類潰破,破壞原料本身的特殊風味。

處理刺身的刀具相當重要,製作者一般都有5至6把專用的刀,可分為處理魚類、貝類及甲殼類的刀,還可分為用於去鱗、橫剖、縱剖、切骨等用途的刀。

而柳絮明顯達不到這種專業水平,但她只是一把刀。就能完成這種工作,還是讓韓孔雀有點異樣的感覺。

他懷疑的看了一眼柳絮,感覺柳絮好像對自己隱瞞了一些什麼。

柳絮此時可不知道韓孔雀在想什麼,在眾人都欣賞完了以後。他們開始動筷品嘗。

先把一隻空盤和一隻裝有醬油的小碟放在面前,用筷子夾一片生魚片放在空盤裡,再夾取適量的調料放在魚片上,然後將魚片摺疊,蘸上醬油,夾起來送入口中。

剛開始咀嚼時,韓孔雀能輕易品嘗出幾種味道。

魚的本味,醬油的鮮味,隨著不斷地咀嚼,魚肉越嚼越爛。越嚼越碎,韓孔雀立即感覺滿口生津。

「調料是什麼?怎麼感覺有點怪異?」韓孔雀道。

柳絮道:「吃就是了,用蔥姜蒜弄得,我們這裡可不提供正宗的日本料理。」

韓孔雀趕忙道:「我可不是說不好吃,而是感覺有點奇怪。」

「好吃就行。我們家裡的配料不夠,等回到魔都之後,我們專門買點吃刺身的配料,那樣吃起來感覺會更好。」柳絮道。

韓榮夏道:「這樣已經很好吃了。」

韓孔雀也笑了:「榮夏還沒有吃過正宗日本料理吧?等回魔都之後,我陪你去吃。」

韓榮夏吃了一口蝦片後道:「我去吃過一次,跟同學一塊去的,也沒感覺多好吃。還是大嫂做的好吃,以後在家裡吃就行了。」

柳絮道:「你這是把你大嫂當廚子來了。」

韓榮夏道:「大嫂的刀工那麼厲害,做醫生可惜了,應該做殺手。」

過年的三天,除了祭祖,就是吃喝。再就是應付村裡前來拜訪的。

由於柳絮身體不舒服,所以韓孔雀這三天沒有出門,全在家裡度過。

等初二放過鞭炮,把祖宗送走,這個年也就結束了。

過完年。一些該處理的事情,也開始處理。

剛過完年,趙年生就走進了韓孔雀家。

「叔,有事?」韓孔雀笑著讓座。

趙年生嘆息了一聲道:「你有書哥對不起你。」

韓孔雀臉上的笑容一滯,道:「叔,不要這麼說,你現在應該知道了,當時是什麼情況?」

趙年生道:「知道了,剛開始看到他被打的昏迷,我還有點心疼,後來我才知道,他那是裝的,因為李彪他們都沒有對他下手,你們跟他是做戲,他可沒有留手,柳絮肚子上那一拳就是他打的。」

韓孔雀的眼角一陣抽搐,感覺自己的臉好像被人打了,這個趙有書可是他的內線,居然就是他打了柳絮。

「知道為什麼嗎?」韓孔雀道。

趙年生道:「他當時昏了頭,居然真的產生了嫉妒,所以才真的跟那些人做出了這種事情。」

「真的是嫉妒?沒有其他原因?如果有,我們同一個村的,只要說出來,我們自己是可以解決的,如果只是單純的嫉妒,就能夠做出這樣的事情,我也沒什麼好說的了。」韓孔雀嘆息道。

趙年生也開始嘆息:「你不用管他了,我根本沒想到,他的心理承受能力居然那麼差,現在他瘋了,被送到了精神病院去了。」

「瘋了?」韓孔雀驚訝的道。

趙年生道:「瘋了,可能你不知道,他媽媽那邊有家族遺傳史,一般都是傳男不傳女,所以你嬸子好好的,而你嬸子的兩個弟弟,都不太正常,本來我也擔心我的孩子,會遺傳你嬸子家族的毛病,可有書他都快三十歲了,根本沒有發病的跡象,所以......」

「叔,你不用說了,如果是這樣,我還能跟有書哥計較?」韓孔雀此時已經有點了解,趙有書為什麼都三十歲了還沒有說上媳婦,想來這一點才是主要問題,要不然,以趙年生的威望,怎麼也你