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第八十九章宮廷御膳

作者:瘋神狂想  |  更新時間:2014-03-30 15:55  |  字數:3382字

感謝疙瘩79和泣い紅蓮ず妖兩位兄弟的打賞,建了個群,鑒偽存真,群號:361638021,驗證信息是本書書名,都市藏真。

韓孔雀沒有進店裡,裡面七八個人正忙著包包子,一個只有三十來平方的小店,塞進了這麼多人,已經是人滿為患了。

「大哥,旁邊的店鋪空著也是空著,既然生意這麼好,不如把邊上的店鋪也利用起來。」韓孔雀說的是他自己留下的那一間店鋪。

反正他一時半會的也用不到,到是有不少人接觸過他,想要從他手中轉租過去,甚至轉租費用都出到了五萬,但他一直沒有同意,他就是想到了陳青可能會需要,所以才一直留著的。

「那不行,如果再增加一間店鋪,成本就太高了,再說你以後總會用到的,我們擠一點也沒什麼,這樣反而更加方便。」陳青道。

韓孔雀一想也是這麼回事,所以他也就不再堅持。

「這都下午了怎麼生意還這麼好?」韓孔雀看到店裡面的情況,還是有點吃驚的。

畢竟包子早上吃的人比較多,中午也有一些,但晚上一般除了出來玩的和打工的,一般是沒有人只是簡單的吃包子的。

「我也沒想到晚上的生意會這麼好,原來我們晚上只是賣中午剩下的包子,那時做成煎包還不太好賣,沒想到這有了店鋪就是不一樣,晚上的生意也會這麼好。」陳青十分感慨的道。

「大哥,你可沒說對原因,這晚上買包子的,可不是因為我們這店鋪的關係,而是因為我們的包子好吃。

這種好東西自然要帶回家給家人分享一下,一般下午買包子的,都是在這條街上做生意的,要不然就是在周圍工作的。

這下班了,買點包子,帶回家,給家裡人也嘗嘗我們的美味豆腐皮包子。」陳小竹一邊收錢一邊道。

「聽說你們這是宮廷貢品?不知道是不是真的?」這時一位客人插口道。

韓孔雀笑著道:「這豆腐皮包子,還真是宮廷御膳房裡出來的,清代的時候,也只有一些官宦人家才會做了來吃,一般貧民可是吃不起,也不會做。」

「這我倒是知道,你們這包子可要好好宣傳一下,既然是宮廷里出來的,就要讓所有人都知道,這現在酒香也是害怕巷子深的。

人家沒有你們家的包子好吃,都掛上一個宮廷字樣,你們這真是宮廷里出來的,反而沒有用這點宣傳,你們這可不太專業啊!」另外一個客人道。

「可不,當時沒有想這麼多,所以刻制招牌的時候,就用了一個陳家豆腐皮包子,再說用宮廷御膳這個名頭宣傳也太那啥了,所以就沒敢寫。」陳青憨厚的道。

當時韓孔雀就提到過,這製作豆腐皮包子的方法,很可能是一位皇宮裡的御廚留下的,而且陳小竹也說到要用宮廷御膳來宣傳,但陳青沒有願意,當時他們也沒想到,這豆腐皮包子居然賣的這麼火爆。

等真把這包子鋪做起來了,他們也用不到這個噱頭來宣傳了,所以他們家的招牌也就沒有換。

陳青負責的是鹹菜,所有客人買的鹹菜,全是他分裝的,就在他們說話的一會,只是黃瓜就賣出去了二三十斤。

「大哥,你腌制了多少黃瓜啊?」韓孔雀有點驚訝了,看這架勢,他一天不得賣好幾百斤黃瓜鹹菜啊!

陳青高興的道:「每天也就百十斤吧,你不要看剛才賣出去了不少,其實也就賣這麼一會,其他時候還是買包子的多,而你做的鹹菜疙瘩不多,所以是限量的,每十個包子配著賣一份鹹菜條。」

「我們家鄉的辣菜疙瘩快要下來了,等下來了我們多做點,到時就不用限量了,還有,以後我們用到的黃豆也越來越多,看來我們需要有個固定的倉庫來存放了,要不然,市場上要是稍微有點波動,就有可能影響到我們的生意。」韓孔雀道。

「恩,我也注意到了,要不我們以後減少豆腦和豆漿的用量,這兩項用黃豆的量也很大,如果不做這兩項,黃豆的用量差不多可以減少一半。」陳青道。

此時下午下班的高峰期已經過去,來買包子的人已經開始減少,得了空閑的陳小竹,正好聽到她大哥的話。

「大哥,現在豆汁和豆腦的收入可不低,這兩項的利潤加起來,不比賣包子的利潤少,而且做豆腦和豆汁還不用那麼多人,如果真要減少項目,我看不如把包子少做一些,這些天我只是看著嫂子她們做包子都感覺著累。」

韓孔雀看著正在收尾的那些女人,裡面有四個是他不認識的,加上陳蕊也不過五個人包包子,而她們一天要包出六七千個包子,平均一人差不多一千多了。

「她們每個人一天要包上千個包子?這得用多少時間?」韓孔雀有點驚訝。

這包子鋪別看沒有重活,可一個人包一千個包子,怎麼想也不輕鬆,就算一個小時包一百個,也需要十個小時來完成。

陳青苦笑道:「他們從凌晨三點就過來,一直忙到現在。」

「從早晨六點到下午七點?這可是十三個小時啊!」這會韓孔雀是真吃驚了。

做包子的程序,韓孔雀可是很清楚的,早晨六點鐘必須有包子蒸熟,這些工人要六點才上班,這說明,早上第一批包子,全是陳慶一家自己做的。

現在雖然不需要和面了,但調餡也不輕鬆,最主要的是一個早上需要的包子餡,他們要全部調好。

更不要說還要包下幾百個包子,留著應付早上的時間,除了這些,還有