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第一千六百三十二章山魈人熊

作者:瘋神狂想  |  更新時間:2016-09-01 07:05  |  字數:3453字

飛龍在東北又有「樹雞」、「樹榛雞」之稱,不過,這東西在國內是國家一級保護動物,而在西伯利亞,誰管他是不是保護動物?

「這些菜肴,聽聽就讓人流口水啊!」黃山道。

金妖道:「我去找找黑熊,聽說這裡有不少。」

黃山道:「那麼我就去找梅花鹿了。」

木靈笑著道:「飛龍就交給我,這個需要的數量不少。」

「行,我等著你們,正好這些東西都需要處理一下。」韓孔雀笑呵呵的看著三個保鏢,興高采烈的重新走進樹林,當然,他不會告訴他們,其實一些材料他手中都有。

混沌空間韓孔雀控制了也不短的時間了,裡面有早前準備的熊掌,這是在美國的時候得到的,特別是在內華達山脈,那裡的黑熊可都泛濫了。

梅花鹿群混沌空間之中自然更是不缺,而榛雞先前就說了,在美國韓孔雀就養了一批,自然是不缺的。

除了這些,鴿子、鵪鶉和雞,更不是問題,而韓孔雀最想吃的,還是熊掌,現在卻是需要仔細準備一下。

諸多猴頭佳肴各有地方風味,像遼菜的傳統名食猴頭扒熊掌,造型美觀,汁濃味香。

這道佳肴的製法是,把猴頭、熊掌分別泡發後,再分別加雞湯、醬油、蔥、姜、糖、料酒、味精等輔料蒸熟。

把熊掌放置盤中,周圍擺放切成片狀的猴頭。

把這樣的猴頭、熊掌原狀置入勺內,勺內預先倒進蒸制猴頭、熊掌的原有湯液,慢火煨透,勾芡,淋油,裝盤即成。

只要有著處理好了的熊掌,現在處理一下猴頭菇,也就能夠輕鬆吃到猴頭扒熊掌了。

熊掌是早就腌制好了的,所以這個不需要準備,現在需要處理的是野生猴頭菇,當然,這個處理起來也不麻煩。

拿著手中的猴頭菇,韓孔雀發現,這些野生的猴頭菇,跟養殖的還真是有點不同。

首先是顏色,野生的猴頭菇顏色從深褐色到黃色都有,人工的顏色統一,黃中泛白。

再就是毛,野生的毛粗、毛長、毛黃,有光澤,人工的毛短、毛細、無光澤。

就算大小形狀也是不同的,野生的大小不一,形狀也不規則,不整齊,品相不好看,人工的形狀大小都差不多,整體美觀。

如果不是因為不好看,剛開始木靈也不會被那個猴頭菇嚇到。

再就是看根部,野生的背面或者根部有黑褐色樹銹和樹皮渣子,根部尖,人工的根部圓滑,多數乾淨,偶爾有培養基菌沫子。

除了外表,再就是重量、味道、和口感。

拿起猴頭菇掂一掂,野生的沉、硬,人工的輕、軟,仔細聞聞,野生的蘑菇味兒特別的重,打開包裝滿屋子蘑菇香,人工的則沒有蘑菇味,甚至有刺激氣味。

當然,吃起來味道就更不同了,野生的香味濃郁、醇厚,人工的則多數入口有點苦澀。

這些都是有自然環境造成了,生長的環境不同,自然就造成了不一樣的品質。

野生猴頭菇長在樹榦上,喜歡潮濕、陰暗的環境,吸收老樹的汁液長大,通常由山民採摘、太陽下晾曬。

人工培育的多數是在大棚中進行,統一種植、採摘、烘乾,近年來也有仿野生環境種植,包山把菌絲種在樹榦上的,但不管怎麼樣,養殖的跟野生的都是不同的。

等韓孔雀把所有猴頭菇全都處理好了,這個時候木靈最先回來了,看著用藤蔓綁住的飛龍,韓孔雀一想就知道木靈是用什麼方法捉住了幾隻飛龍。

「你這是端了一個飛龍的窩?大大小小的看著不少,可肉不多啊!」看著大大小小四隻飛龍,韓孔雀笑著問道。

木靈也笑了:「只要夠一鍋就行了唄!再說,我就找到了這麼一窩,它們在一起找吃的,我就催發了一個藤蔓術,直接把它們一家纏繞住了,這也不能怪我,誰讓它們倒霉呢?」

「咦?這是什麼?熊掌?怎麼可能?黃山的速度有這麼快?」木靈走進了,立即就看到了鍋里,正在蒸著的熊掌和猴頭菇,猴頭菇怎麼處理木靈不知道,但是熊掌可不是隨便拔拔毛就能夠下鍋的。

「這是處理好了的,當然不是黃山帶回來的。」韓孔雀道。

「我說呢!他們不可能那麼快,不過,我們真的要吃清燴鹿尾猴頭?那得需要獵殺幾頭梅花鹿啊!」木靈有點不忍。

韓孔雀笑著道:「這裡的梅花鹿群應該不少,獵殺十幾頭應該不是問題,再說,梅花鹿的肉也大補,我們留著也不會浪費。」

「十幾頭梅花鹿的尾巴,才能夠我們吃,這可真是奢侈。」木靈道。

「好了,不要感嘆了,趕緊把飛龍拿過來,我先處理一下,要不然等到餓死了也吃不上。」韓孔雀笑著接過飛龍,去一邊殺了退毛。

剛才他已經燒開了一大鍋水,就是為了處理熊掌、飛龍和鹿尾的,這些都需要退毛和清洗,離了熱水,絕對玩不轉。

「咦,這兩種鳥是什麼?這個大點,那個小點,不會都是用來搭配猴頭的吧?」這個時候,木靈又看到了于山處理好了的鴿子和鵪鶉。

它們全都被于山退了毛,已經清洗乾淨,所以木靈並沒有認出這是什麼。

「鴿子和鵪鶉,都是用來炖猴頭菇的,猴頭蘑炖鴿子和猴頭炖鵪鶉,吃起來應該不錯。」韓孔雀一邊處理這手中的飛龍,一邊道。

韓孔雀道:「你有空可以再去抓幾隻山雞,猴頭菇噸山雞也很不錯,而且這山中還有很好的黑木耳,如果找到了松菇,那就更不